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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
13/04/1993 |
Data da última atualização: |
13/04/1993 |
Autoria: |
MENDES, M. A. S. |
Título: |
Influencia de fungos isolados de produtos alimenticios na producao de aflatoxinas pelo grupo-especie Aspergillus flavus. |
Ano de publicação: |
1984 |
Fonte/Imprenta: |
Brasilia: UMB, 1984. |
Páginas: |
76p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Tese Mestrado |
Conteúdo: |
Dos 131 isolados fungos obtidos de graos de feijao, amendoim, caupi e castanha-do-Para, onze (cinco de Penicillium spp., quatro de P. steckii, um de P. coryphilum e um do grupo-especie Aspergillus candidus) apresentaram acao antagonica a producao de aflatoxinas pelas cepas A. flavus NRRL 3357 e A. parasiticus UNBF A-12. Um isolado de P. steckii e um de A. candidus foram selecionados para pesquisar suas interacoes com estas etapas aflatoxigenicas. Em meio liquido de extrato de levedura-sacarose (MLS), P. steckii reduziu drasticamente a producao de aflatoxinas por NRRL 3357 e UNBF A-12, assim como A. candidus produziu este efeito, mas somente sobre UNBF A-12. Filtrado de cultura de P. steckii ou de A. candidus, a 20% em MLS, restrigiram a producao de aflatoxinas pelo menos ate o terceiro dia de incubacao. A. inibicao da sintese de aflatoxinas do grupo-especie A. flavus por substancias produzidas por A. candidus tambem foi verificada em meio de coco-agar (MCA) A. candidus e P. steckii degradaram, significativamente, as aflatoxinas produzidas pelas cepas aflatoxigenicas, em MCA. A previa inoculacao de P. steckii ou A. candidus, em graos de feijao, reduziram a colonizacao e o desenvolvimento de NRRL 3357 e de UNBF A-12. Nestas condicoes, P. steckii inibiu em 92,8% a producao de aflatoxina B1 por NRRL 3357 e quase totalmente as aflatoxinas B1 e G1 de UNBF A-12, enquanto A. candidus inibiu em 92,5, 25 e 28,6%, respectivamente, estas aflatoxinas. |
Palavras-Chave: |
Fungos; Microbiologia de alimentos; Produtos alimenticios. |
Thesagro: |
Aflatoxina; Aspergillus Flavus. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Registros recuperados : 155 | |
8. | | SANTOS, M. de F.; MENDES, M. A. S. Filo Ascomycota. In: SANTOS, M. de F.; MENDES, M. A. S.; FELIX, A. A. A. (Ed.). Fungos de expressão quarentenária para as fruteiras de clima temperado no Brasil. Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2003. p. 19-66.Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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9. | | SANTOS, M. de F.; MENDES, M. A. S. Filo Basidiomycota. In: SANTOS, M. de F.; MENDES, M. A. S.; FELIX, A. A. A. (Ed.). Fungos de expressão quarentenária para as fruteiras de clima temperado no Brasil. Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2003. p. 67-121.Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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10. | | JORDÃO, F. S.; ALMEIDA, M. F.; MENDES, M. A. S. Patogenicidade de fungos associados a sementes de germoplasma de amaranthus. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 18, p. 332, ago. 1993. Edição dos Resumos do XXVI Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Aracajú, ago. 1993.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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13. | | OLIVEIRA, A. S.; PIAZZAROLLO, T. L. D. R.; SILVA, D. B.; MENDES, M. A. S. Avaliação de genótipos de Mentha quanto à ferrugem causada por Puccinia menthae. Fitopatologia Brasileira, v. 31, suppl., ago. 2006. Anais do: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 39.; ANNUAL MEETING OF THE BRAZILIAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY, 39., 2006, Salvador, BA. p. S330.Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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16. | | MENDES, D. P.; MENDES, M. A. S.; URBEN, A. F.; OLIVEIRA, A. S. Alternaria chrysanthemi interceptado em crisântemo pela quarentena de pós-entrada. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 8., 2003, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2003. p. 129.Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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17. | | OLIVEIRA, A. S.; PIAZZAROLLO, T. L. D. R.; SILVA, D. B.; MENDES, M. A. S. Avaliação da coleção de Mentha quanto à presença de Oidium sp. (Erysiphe biocellata Ehrenb). Fitopatologia Brasileira, v. 31, suppl., ago. 2006. Anais do: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 39.; ANNUAL MEETING OF THE BRAZILIAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY, 39., 2006, Salvador, BA. p. S330.Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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19. | | MENDES, M. A. S.; URBEN, A. F.; SILVA, V. A. M.; LIMA, M. L. P. Coleção de fungos fitopatogênicos detectados no laboratório de quarentena vegetal. SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia: Fundação de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológica - FUNCREDI, 2008. p.544.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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